Tradition

1 Galette + 2 Crêpes /personne

Galette Complète 

(Oeuf, Jambon, Emmental) 

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Crêpes : 

Beurre Sucre, Caramel Beurre Salé Maison, Chocolat Maison, Confiture, Crème de marron

Triffon

2 Galettes + 2 Crêpes /personne

2 choix possibles à définir :

Complète (Jambon, Oeuf, Emmental)

Chorizo (Chorizo, Oeuf, Emmental)

Poulet (Poulet, Oeuf, Emmental)

Lardons (Lardons, Oeuf, Emmental)

Andouille (Andouille de VIre, Oeuf, Emmental)

Tomates (Concassé de Tomates, Oeuf, Emmental)

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Crêpes : 

Beurre Sucre, Caramel Beurre Salé Maison, Chocolat Maison, Confiture, Crème de marron

Conquérante

2 Galettes + Crêpes à volonté /personne

2 choix possibles à définir :

Chèvre (Chèvre, Miel, Emmental, Pousses d'Epinard, Noix) 

Saucisse (Saucisse, Compotée d'oignons au Cidre, Sauce Moutarde) 

Méditerranée (Emmental, Thon, Concassé de Tomates)

Végétarienne (Selon saison)

+ Recettes "Formule Triffon"

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Crêpes : 

Beurre Sucre, Caramel Beurre Salé Maison, Chocolat Maison, Confiture, Crème de marron

Viking

2 Galettes + Crêpes à volonté /personne

2 choix possibles à définir :

Nordique (Truite Fumée, Pommes de Terre, Crème Citron Aneth)

Fromagère (Emmental, Livarot, Camembert) 

Forestière (Emmental, Poulet Fumé, Champignons persillés, Crème de Comté AOP)

+ Recettes "Formule Conquérante"

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Crêpes : 

Beurre Sucre, Caramel Beurre Salé Maison, Chocolat Maison, Confiture, Crème de marron

Brunch

Service au camion et sur buffet

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1 Galette complète (Oeuf, Jambon, Emmental)

Oeufs Brouillés

Pommes de terre rôties

Salade composée (selon saison)

Viande à la découpe

2 pancakes 

Salade de fruits (selon saison)

1 Jus de Pomme BIO Vergers de Ducy (25cl)

Café ou Thé (17cl)

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